Рагу с кабачками и картошкой — овощное рагу рецепт пошагово
Рагу с кабачками и картошкой — овощное рагу рецепт из тех, что выручают всё лето: сезонные овощи, одна жаровня и минимум возни. Кабачки тут…
Рецепты
Варенье из клубники на зиму — густое, с целыми ягодами
Варенье из клубники на зиму — та самая заготовка, которую варят «как у бабушки»: ягоды целыми, сироп густой, и запах лета открывается банкой в…
Кабачки в духовке рецепты — с чесноком и специями, просто и быстро
Кабачки в духовке рецепты — та самая категория, где «просто» не значит «скучно». Брусочки кабачка и цукини, масло, чеснок и горсть специй — и…
Кабачки на сковороде быстро и вкусно — рецепт с чесночным соусом
Кабачки на сковороде быстро и вкусно — жареные кружочки в ржаной муке с соусом из творога и сметаны. Хрустящая корочка, соус вместо майонеза, ~30 минут до готовой закуски.
Баклажаны в томатном соке на зиму — рецепт без уксуса
Баклажаны в томатном соке на зиму — заготовка без уксуса. Баклажаны запекаются в духовке, потом тушатся в томатном соусе с луком. Выход 6 полулитровых банок, хранится при комнатной температуре.
Икра из кабачков на зиму — простой рецепт
Икра из кабачков на зиму — простой пошаговый рецепт с томатной пастой и уксусом. Густая, ароматная, без стерилизации самой икры. Получается 2 банки по 720 мл.
Квашеная капуста в банке — рецепт хрустящей на зиму
Квашеная капуста в банке — классический рецепт с точной солью 1,5–2% и 3-дневным брожением. Хрустящая, без воды, в собственном соку. Банка стоит до весны.
Оладьи из кабачков с секретом — пышные и сочные
Оладьи из кабачков с секретом — пышные, не водянистые. Солить нужно прямо на сковороде: масса не пускает сок. Рецепт на 1 кг кабачков, 10 порций за 40 минут.
Лечо из перца и помидоров на зиму — семейный рецепт
Лечо из перца и помидоров на зиму — семейный рецепт с точными пропорциями: томат кипятится 20 минут, перец тушится 15. Густое, сладкое, получается 5 литровых банок.
Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт в банке
Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму на 2-литровую банку: 5 часов замачивания, стерилизация «на сухую», хрен и листья смородины. Банка держит хруст до весны.