Дети едят то, что им знакомо, — поэтому меню строится на повторении любимых блюд с небольшими вариациями. Овсяная каша на молоке и рисовая каша на молоке — базовые завтраки: варить просто, а дети знакомы с вкусом с малых лет. Пышный омлет в духовке — нежный и без жарки, в нём нет корочки, которую дети часто оставляют на тарелке.
Оладьи из кабачков я подаю с детства — и, что удивительно, дети едят их охотнее, чем свежий кабачок. Запеканка из кабачков с фаршем — ужин, в котором овощи «спрятаны», и это работает лучше уговоров. Моя главная ошибка в начале — готовить ребёнку отдельно от семьи. Сейчас готовлю одно на всех, а детскую порцию просто делаю чуть мягче и без острых специй.
Меню по дням
План на семью из 4 человек (двое взрослых, двое детей). Время — общее на приготовление.
| День | Блюда | Время |
|---|---|---|
| Пн | Овсяная каша на молоке; обед — запеканка из кабачков с фаршем (порцию на завтра) | ~75 мин |
| Вт | Рисовая каша на молоке; Запеканка из кабачков с фаршем (остатки); омлет в духовке на ужин | ~55 мин |
| Ср | Овсяная каша на молоке; оладьи из кабачков; творожный кекс к чаю | ~75 мин |
| Чт | Омлет в духовке; Оладьи из кабачков (остатки); запеканка (остатки) | ~40 мин |
| Пт | Рисовая каша на молоке; творожный кекс; овсянка на ужин | ~50 мин |
| Сб | Оладьи из кабачков; творожный кекс; семейный ужин — запеканка из кабачков с фаршем | ~80 мин |
| Вс | Шарлотка с яблоками — лёгкий завтрак-десерт; разбор остатков недели | ~70 мин |
Список покупок
Список на 7 дней на семью из 4 человек. Покупайте раз в неделю, строго по списку.
Крупы и бакалея
- Овсяные хлопья 400 г, рис 300 г, мука 300 г.
- Сахар, растительное масло.
Овощи и фрукты
- Кабачки 2 кг, лук 1 шт, морковь 1 шт, чеснок.
- Яблоки 1 кг (для шарлотки).
Молочное и яйца
- Молоко 2 л, яйца 12 шт, творог 400 г, сливочное масло 200 г, сметана 200 г.
Мясо и фарш
- Фарш мясной 500 г (для запеканки).
Вопросы и ответы
Что приготовить ребёнку на неделю?
Каши на молоке (овсяную и рисовую), пышный омлет в духовке, оладьи из кабачков, творожный кекс и запеканку из кабачков с фаршем. Это сытные и знакомые блюда, которые готовятся за 15–60 минут.
Как составить меню для ребёнка на неделю?
Возьмите 5–7 проверенных блюд и чередуйте их: каши и омлет на завтраки, запеканка и оладьи на обеды, лёгкие ужины из тех же продуктов. Готовьте одно блюдо на семью — так меньше возни и дети едят охотнее.
Какие блюда любят дети?
Каши на молоке, омлет, оладьи, творожный кекс и шарлотку. Дети едят знакомое — не экспериментируйте каждый день, лучше повторяйте любимое с маленькими вариациями.
Сколько хранятся детские блюда из меню?
Запеканка из кабачков с фаршем и творожный кекс — 2–3 дня в холодильнике, каши — 1–2 дня. Разогревайте один раз до горячего пара, не греть повторно.
